Global GF-31 Perkausveitsi 16 cm taottu on valmistettu Cromova 18 -ruostumattomasta teräksestä, jossa on kapea ja jäykkä terä. Kestävä veitsi on täydellinen, kun leikkaat sian kyljystä tai perkaat lampaan paistia ja työskentelet jatkuvasti veitsen kanssa luita vastaan.
Hoito-ohjeTeroita terä jokaisen käyttökerran jälkeen teroitusraudalla. Älä pese astianpesukoneessa, sillä se voi vahingoittaa sekä veistä että astianpesukonetta. Pese käsin heti käytön jälkeen ja kuivaa veitsenterä huolellisesti pehmeällä liinalla. Älä jätä veistä odottamaan pesua, sillä ruoantähteiden hapot voivat vahingoittaa terää. Älä koskaan liota veistä, sillä se voi alkaa ruostua. Säilytä veitset veitsitukissa tai magneettilistassa.